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特斯特“嶗山論道”二屆高峰論壇在青島成功舉辦

魅力青島之旅---嶗山論道  高峰論壇  

2014年特斯特“嶗山論道”二期——中國復合磷酸鹽、食用香料及肉制品新技術交流會于2014年7月15-17日在美麗的濱海城市青島成功舉辦。來參加論壇的各位代表，都帶著收獲滿載而歸。論壇峰會上，泰國博拉集團總裁安吉爾（AJAY），《肉類工業(yè)》主編涂前濤，泰國博拉集團化工技術總監(jiān)MR. NATARAJAN，金鑼集團副總裁張立峰先生，C&P(西禾)公司應用技術工程師丹尼爾（DANIEL），德國海友卡銷售總監(jiān)AUSSEMS先生、KELLER先生及KELLER女士等行業(yè)技術領域的做了專題研討。他們帶來的都是新的研發(fā)技術的實際應用，也給現場的很多業(yè)內人士，帶來了新的技術啟發(fā)。

雙匯、金鑼、雨潤、青島波尼亞、大連金百味等近百家大中型肉類企業(yè)的160多名代表參加了本次會議。青島特斯特食品配料有限公司總經理孫紅光致辭演講，闡述了“做一個受人尊敬的企業(yè)，做一位受人尊重的員工”的理念。

一個成立僅有5年的企業(yè)，來主辦一次行業(yè)峰會，而且一次比一次具有規(guī)模，特斯特為什么會有如此的號召力？我們帶著疑惑，與特斯特總經理孫紅光進行暢談，一起來尋找答案：

探討一：為何要每年舉辦一屆嶗山論道？

“嶗山論道”活動是在《肉類工業(yè)》雜志、中國食品安全報、食品伙伴網的協(xié)助下，由特斯特組織主辦的一個行業(yè)盛會，是圍繞肉制品復合磷酸鹽及復配香辛料為主題的產品技術革新研討會。從2013年一屆成功舉辦引起的反響，特斯特就已經明確，每年的夏季，都要舉辦一屆嶗山論道高峰論壇，搭建一個行業(yè)技術及信息交流的平臺，也作為行業(yè)朋友們的一次盛大聚會。

在7月16日的會議上，每位演講嘉賓都為大家?guī)砹司实募夹g演講。會議結束后，好多企業(yè)代表與特斯特請來的們進行了更深層次的技術探討，還有代表直接要求將PPT文件拷貝回去。嶗山論道的主要目的就是為大中型肉制品企業(yè)提供技術交流，從與會代表們的熱烈反映來看，這個目的已經實現了。特斯特希望，能在每年不斷總結經驗的基礎上，為大家?guī)硪粚脧娪谝粚玫膷魃秸摰澜涣魇?

探討二：特斯特快速崛起的原因為何？

青島特斯特食品配料有限公司成立于2009年，是印度博拉（BIRLA）集團公司在食用磷酸鹽方面中國市場合作經營附屬公司。博拉集團是擁有400億美元資金的全球500強企業(yè)，在全球擁有16.5萬名員工，其磷酸鹽加工、生產、銷售在全球市場占有重要地位。青島特斯特食品配料有限公司在總公司的指導下，集研發(fā)、生產、貿易于一體，生產、銷售復合磷酸鹽及復配香辛料，在中國市場與大中型肉制品加工企業(yè)密切合作，成為眾多肉制品加工企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴。

可以說，特斯特是站在巨人的肩膀上，在生產、研發(fā)環(huán)節(jié)，得到了印度博拉集團的技術支持，才能夠有如此快速的發(fā)展。近年來，隨著企業(yè)實力的不斷增強，現在特斯特還是德國海友卡（HEROKA）和C&P（西禾）添加劑公司TG酶的代理。海友卡創(chuàng)始于1975年，公司主要產品是肉制品復合香辛料。公司通過了ISO9001認證，符合歐洲有機認證立法，保證食品的安全。西禾總部位于德國，并在美國建有生產基地，主要生產各種TG酶，用來提高蛋白類食品的持水能力，增強產品彈性并提升口感。

特斯特公司起步高、實力、服務理念是他們快速成長的根本原因。

探討三：特斯特企業(yè)文化的理念是怎樣的？

做一個受人尊敬的企業(yè)，做一位受人尊重的員工，這是孫總的一句座右銘，被寫在了特斯特廠區(qū)入口處。這也是特斯特企業(yè)文化的靈魂所在。在這種理念的帶動下，特斯特要成為行業(yè)里一個不僅以數量和銷售額取勝的公司，更要成為一個對行業(yè)發(fā)展有積極貢獻的公司，在發(fā)展中，培養(yǎng)和成就員工的成功和價值。

在日益激烈的競爭中能站穩(wěn)腳跟，特斯特的核心競爭力就是他們的產品質量和工作態(tài)度。在這里，每一道生產工序都有專人嚴格把關，每一個配方都是技術人員精心鉆研產生。高質量的產品、用心的員工、優(yōu)良的服務，是特斯特的核心理念，也激勵著特斯特人不斷前進。對于青島特斯特來說，事業(yè)同創(chuàng)、成就共享，是他們的宗旨。

探討四：什么樣的團隊見證了特斯特的成長？

公司規(guī)模不大，僅有不到30名員工，可是公司今年的預期產值將超過八千萬元，足可以證明公司的勞動效率、工作效率。公司的員工都很敬業(yè)，因為他們明白，特斯特的品牌、聲譽，來不得半點馬虎。

2014年是特斯特的奮斗之年。那也就意味著，2014年是格外忙碌的一年，銷售部的成員有時一個月里有二十幾天都在外面出差。可是，從特斯特這個年輕團隊每一位員工的臉上，我們看不到倦容，我們看到的是他們的朝氣。這里的員工，從來不計較自己付出了多少，他們在乎的，是集體的利益。每次有類似嶗山論道這種大型會議，員工們不論能力大小，都會盡力做到自己的更好。這是一個充滿正能量的團隊。“我為有這樣的團隊而自豪！”孫紅光經理說。

特斯特的員工為什么甘于奉獻？這與他們的企業(yè)文化有著密不可分的關系。特斯特的企業(yè)文化根本正是責任、感恩，快樂工作。在這樣的企業(yè)氛圍下，員工們肩負責任，滿懷感恩，并快樂地工作著。

結語：

兩天的時間很短暫，特斯特 “嶗山論道”二期高峰論壇已成功落下帷幕，為客戶建立了更暢通的互動交流平臺。這個平臺，是大家的平臺；特斯特的技術革新，也是合作企業(yè)的技術革新。明年的夏天，我們依舊，不見不散，期待嶗山論道三期的精彩。